alles im Glas

Vorspeisen:

• Insalata Caprese mit Knoblauch Crostini
• Steirischer Rindfleischsalat mit Jungzwiebel in Kernölcreme
• Vitello Tonnato
• Schweizer Wurstsalat
• Brotsalat "Toskana" mit Tomatenvielfalt (vegan)
• Bulgur mit Granatapfel und Minze (vegan)
• Dreierlei Gemüsemousse mit Pumpernickel (veggie)
• Fleischbällchen auf Tomatensalsa
• Frischkäsegupferl mit Jungzwiebel und Gerösteten Kürbiskernen
• Frischkäsepalatschinken mit Räucherlachs
• Geflügellebercreme mit Sauce Cumberland
• Gemüsesülzchen mit Apfelkren und Pumpernickel (veggie)
• Grüne Bohnen mit Feta (veggie)
• Gurken-Radieschencocktail mit Flusskrebsen
• Hummus mit Pitabrot (vegan)
• Lachssalat mit Jungzwiebel, Tomaten und Limettensaft
• Putenwurstsalat mit Käse, Zwiebel und Paprika
• Schichtsalat von Ei & Schinken
• Tafelspitzpalatschinken mit frischem Kren und Kürbiskernen
• Thunfischcremesalat mit Jungzwiebel im Glas
• Griechischer Bauernsalat mit Oliven und Schafkäse (veggie)
• Shrimpscocktail mit Knoblauchcrostino

Nachspeisen:

• Dunkles Schokoladen-Orangenmousse mit Ribiseln im Glas
• Himbeer-Tiramisu mit Pistazien
• Honigrieslingcreme mit Mandelkrokant
• Mangocreme mit Karamelkruste
• Marillenmousse mit Ingwer und Gewürzkuchen
• Minzjoghurt mit Ananas
• Mousse au Chocolat "Surprise"
• Panna Cotta mit roten Beeren im Glas
• Schokomousse mit Weichseln
• Weißes Schokoladenmousse im Glas
• Zitronengras-Ingwercreme auf Butterkeksboden

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